В 1971 году Everclear попал в Книгу рекордов Гиннеса как самый крепкий ликёр на свете. Это и неудивительно: в его составе количество пшеничного спирта варьируется от 75% до 95%.
История создания ликёров уходит в глубокую древность: ещё древние египтяне пытались создавать ликёры. Шире известны они стали в Средневековье благодаря алхимическим экспериментам, в результате которых и получались. Также в эти времена ликёры позиционировались, как лекарственные настойки – панацея от всех болезней.
Everclear – это американский ликёр, который имеет огромную популярность в Штатах (в честь него даже назвали музыкальную рок-группу).
Он называется ликёром благодаря своему мягкому вкусу, который получается в результате большого количества степеней очистки. К тому же, он отвечает требованиям приготовления ликёров.
Разумеется, в чистом виде Everclear пить нежелательно: как правило, он используется для приготовления коктейлей. Так, из него готовят, например, «Mustache Ride», в которых в равных долях входят Everclear, карамельный шнапс и шоколадное молоко. Говорят, остановиться при употреблении этого коктейля очень сложно: он невероятно приятный на вкус. Но нужно быть осторожным, ведь от нескольких стаканчиков такого коктейля можно уйти в нирвану. Да и утро после распития «Mustache Ride» обещает быть недобрым: смешение молока и алкоголя ещё никого до добра не доводило.
Ещё один забавный факт: Everclear используется для приготовления более слабых ликёров, таких, например, как «Лимончелло».
Другие статьи про алкоголь: Пивные рекорды, Отдыхаем хорошо
